浼佹キ(y猫)绨′粙

鏅�(sh铆)浠ｇ壒娈婇啱(y墨)瀛�(xu茅)鐢ㄩ€旈厤鏂归鍝侊紙娣卞湷锛夋湁闄愬叕鍙�锛岃嚧鍔涗簬鐗规畩閱�(y墨)瀛�(xu茅)鐢ㄩ€旈厤鏂归鍝佺殑鐮旂櫦(f膩)銆佺敓鐢�(ch菐n)鑸囬姺鍞€傛檪(sh铆)浠ｇ壒閱�(y墨)闅稿爆浜庢檪(sh铆)浠ｏ紙涓湅锛夐泦鍦�(tu谩n)鍏徃锛屼綅浜庢繁鍦冲競榫嶅礂鍗€(q奴)棰�(f膿ng)鏅楹楃殑鏉辨捣绉戞妧宸ユキ(y猫)鍦掑収(n猫i)锛屽粻鎴垮崰鍦伴潰绌嶈繎浜旇惉骞虫柟绫�锛屽摗宸ユ暩(sh霉)鐧句汉锛屽勾鐢�(ch菐n)鍊兼暩(sh霉)鍗佸剟锛�2004-2006骞村嚭鍙ｆ棩鏈競鍫撮仈(d谩)鍒�18鍎勫厓銆�2005骞存檪(sh铆)浠ｇ敓鐢�(ch菐n)鍑虹涓€鏀腑鍦嬪鑲芥按鍔戠敘(ch菐n)鍝佸嚭鍙ｆ棩鏈�銆傛檪(sh铆)浠ｅ缓鏈夊叏鐞冮牁(l菒ng)鍏堝拰浜炴床鏈€灏堟キ(y猫)銆佹渶鍓嶆部鐨勫彛鏈嶆恫銆佺矇鍔�銆佽粺鑶犲泭銆佺‖鑶犲泭銆佺墖鍔戜簲澶х従(xi脿n)浠ｅ寲鐢熺敘(ch菐n)鍩哄湴銆傞泦鍦�(tu谩n)鍏徃鍗佸叚骞翠締娣辫€曞仴搴风敘(ch菐n)妤�(y猫)锛岃垏缇庡湅搴峰鐖惧ぇ瀛�(xu茅)銆佸摜鍊瘮浜炲ぇ瀛�(xu茅)銆佸崡鏂归啱(y墨)绉戝ぇ瀛�(xu茅)銆佽彲鍗楃悊宸ュぇ瀛�(xu茅)銆佽彲鍗楄静(n贸ng)妤�(y猫)澶у(xu茅)銆佹睙鍗楀ぇ瀛�(xu茅)銆佹繁鍦冲ぇ瀛�(xu茅)绛夋暩(sh霉)鍗佹墍楂樻牎闁嬪睍鍚堜綔锛屾垚鐐哄叾鏁欏(xu茅)绉戠爺銆佹垚鏋滆綁(zhu菐n)鍖栥€佸(sh铆)韪愬(sh铆)缈�(x铆)鍩哄湴锛涘悓鏅�(sh铆)鑸囦腑鍦嬪仴搴蜂績閫�(j矛n)鍩洪噾鏈�(hu矛)銆佷腑鍦嬩繚鍋ュ崝(xi茅)鏈�(hu矛)銆佷腑鍦嬬嚐椁�(y菐ng)瀛�(xu茅)鏈�(hu矛)绛夊柈浣嶅叡寤哄(xu茅)琛�(sh霉)鍚堜綔浼欎即闂�(gu膩n)绯�銆�
绉戠爺瀵�(sh铆)鍔�
   鍏徃鎿佹湁鑷富鍓�(chu脿ng)鏂扮殑绉戠爺鍦�(tu谩n)闅�(du矛)锛岄爞绱氱殑绉戠爺瀵�(sh铆)椹�(y脿n)瀹わ紝鑷缓鏈夊唬鏉遍鍝佽垏鐢熷懡鍋ュ悍鐮旂┒闄�銆佸鑲芥姉琛拌€佺爺绌舵墍銆佺壒閱�(y墨)鐗硅喅椋熷搧鐮旂櫦(f膩)涓績锛屾妧琛�(sh霉)鐮旂櫦(f膩)閬�(d谩)鍦嬪収(n猫i)琛屾キ(y猫)闋傜礆姘村钩銆傚苟鑸囧湅闅涢鍝佺瀛�(xu茅)闄�銆佺敓鍛藉仴搴风爺绌朵腑蹇�銆佹劅鏌撹垏鍏嶇柅涓績绛夊瀹朵笘鐣岀礆绉戠爺鍠綅鍚堜綔锛屼笉鏂锋彁鍗囩鐮旀按骞�銆�
   鍚屾檪(sh铆)楂樿柂鑱樿珛鍏ㄧ悆闋傚皷椋熷搧绉戝(xu茅)瀹�锛屽湅闅涢鍝佺瀛�(xu茅)闄㈢殑鍔夌憺娴烽櫌澹偤鏅�(sh铆)浠ｇ壒閱�(y墨)鐨勯甯瀛�(xu茅)瀹�銆傚妷鐟炴捣闄㈠＋鏄笘鐣岄鍝佺爺鐧�(f膩)鎺掑悕绗竴鐨勭編鍦嬪悍濂堢埦澶у(xu茅)椋熷搧绉戝(xu茅)绯婚鍝佺嚐椁�(y菐ng)瀛�(xu茅)绲傝韩鏁欐巿鍏肩梾鐞嗗(xu茅)鏁欐巿锛屽悓鏅�(sh铆)涔熸槸缇庡湅椋熷搧瀛�(xu茅)鏈�(hu矛)銆佺編鍦嬬瀛�(xu茅)淇冮€�(j矛n)瀛�(xu茅)鏈�(hu矛)銆佺編鍦嬪寲瀛�(xu茅)瀛�(xu茅)鏈�(hu矛)銆佽嫳鍦嬬殗瀹跺寲瀛�(xu茅)瀛�(xu茅)鏈�(hu矛)鏈�(hu矛)澹�銆佺編鍦嬬檶鐧ョ爺绌剁壒鍒ュ鍝℃渻(hu矛)濮斿摗銆佺敓鐗╂姉姘у寲闋�(l菒ng)鍩熺爺绌堕爡(xi脿ng)鐩⿻瀵╀汉銆傛摂(d膩n)浠籎ournal of Food Science 鍓富绶ㄥ強鍦嬪収(n猫i)澶栧崄澶氭湰灏堟キ(y猫)瀛�(xu茅)绉戦洔蹇楃殑绶ㄥ鏈�(hu矛)椤у晱銆佺法濮�銆傚湪鍦嬮殯鐭ュ悕闆滃織涓婏紙鍖呮嫭銆奛ature銆嬶級鐧�(f膩)琛ㄥ師鍓�(chu脿ng)鎬у(xu茅)琛�(sh霉)璜栨枃100澶氱瘒銆傚悓鏅�(sh铆)浣滅偤寤ｆ澅鐪佹斂搴滈噸澶т汉鎵嶈▓(j矛)鍔冨紩閫�(j矛n)鐨勫唬鏉辩渷闋�(l菒ng)杌嶄汉鎵�锛屾洿鏄湅闅涢鍝佺瀛�(xu茅)瀹舵渶楂樻帓鍚嶅墠浜斿悕鑰�銆�2011骞寸編鍦嬮鍝佸(xu茅)鏈�(hu矛)鐐哄叾闋掔櫦(f膩)浜咮abcock-Hart鎴愬氨鐛�(ji菐ng)銆佽璀�(y霉)鐐衡€滄姉姘у寲涔嬬埗鈥�銆�2011骞�5鏈�1鏃ワ紝鐐篍SI鍜孖SI鏁�(sh霉)鎿�(j霉)搴⒑瀹氱偤杩�10骞达紙2001.1.1-2011.2.28锛夊湪杈�(n贸ng)妤�(y猫)绉戝(xu茅)闋�(l菒ng)鍩燂紙鍖呮嫭椋熷搧鑸囩嚐椁�(y菐ng)绉戝(xu茅)锛夎珫鏂囧钩鍧囧紩鐢ㄧ巼鎺掑悕涓栫晫绗笁銆�2016骞存Ξ鐛茬編鍦嬬嚐椁�(y菐ng)瀛�(xu茅)鏈�(hu矛)-绫崇埦鏂仴搴疯垏鐕熼(y菐ng)鐮旂┒鍓�(chu脿ng)鏂扮崕(ji菐ng)銆傝繎骞翠締锛岃缇庡湅鍙婁笘鐣屽叾浠栧湅瀹堕個璜嬩綔瀛�(xu茅)琛�(sh霉)鍫�(b脿o)鍛�230浣欐锛岃涓栫晫90澶氬鏂拌仦濯掗珨鍜岀瀛�(xu茅)姗�(j墨)妲�(g貌u)閲囪í閬庛€傚妷鐟炴捣闋�(l菒ng)閵滅殑鏅�(sh铆)浠ｇ壒閱�(y墨)绉戠爺鍦�(tu谩n)闅�(du矛)锛岄嚌灏嶇壒瀹氶渶姹備汉缇ょ殑鐢�(ch菐n)鍝佹繁鍏ョ爺鐧�(f膩)锛屾帉鎻℃牳蹇冪鎶€锛岃嚜涓荤爺鐧�(f膩)鍜岀敓鐢�(ch菐n)杞�(zhu菐n)鍖�锛屽(sh铆)鐝�(xi脿n)鍦嬪収(n猫i)鐗归啱(y墨)鍝佺墝鐨勭獊鐮翠互鍙婃墦鐮撮暦鏈熷皪閫�(j矛n)鍙SMP鐢�(ch菐n)鍝佺殑渚濊炒锛屽皣寮曢牁(l菒ng)涓湅鐗归啱(y墨)琛屾キ(y猫)鐨勬檪(sh铆)浠ｆ疆娴�銆�
鍦ㄥ挤(qi谩ng)澶х殑绉戠爺鍦�(tu谩n)闅�(du矛)鐨勫熀绀�(ch菙)涓�锛屽叕鍙稿紩閫�(j矛n)鍦嬮殯闋�(l菒ng)鍏堢殑宸ヨ棟瑷�(sh猫)鍌欙紝鎶曡硣鏁�(sh霉)鍗冭惉鍏冩墦閫犲叏鐞冮牁(l菒ng)鍏堢殑鐢熺敘(ch菐n)绶氬拰鐝�(xi脿n)浠ｅ寲鐢熺敘(ch菐n)鍩哄湴锛屾搧鏈夌敓鐢�(ch菐n)鐠�(hu谩n)澧僄MP鍗佽惉绱氱殑娼斿噲寤犳埧锛屽勾鐢熺敘(ch菐n)鑳藉姏鍙仈(d谩)鍒�20鍎勫厓浠ヤ笂銆�
鐗归啱(y墨)浠嬬垂
   鐗规畩閱�(y墨)瀛�(xu茅)鐢ㄩ€旈厤鏂归鍝侊紙FSMP锛夋槸浠嬩簬鏅€氶鍝佸拰钘ュ搧涔嬮枔鐨勪竴椤炵壒娈婄媭鎱�(t脿i)涓嬮鐢ㄧ殑椋熷搧銆傛槸鐐轰簡婊胯冻閫�(j矛n)椋熷彈闄�銆佹秷鍖栧惛鏀堕殰绀�銆佷唬璎濈磰浜傛垨鐗瑰畾鐤剧梾鐙€鎱�(t脿i)浜虹兢灏嶇嚐椁�(y菐ng)绱犳垨鑶抽鐨勭壒娈婇渶姹�锛屽皥闁€鍔犲伐閰嶅埗鑰屾垚鐨勯厤鏂归鍝�锛屼笖蹇呴爤鍦ㄩ啱(y墨)鐢熸垨鑷ㄥ簥鐕熼(y菐ng)甯寚灏�(d菐o)涓嬩娇鐢ㄧ殑閰嶆柟椋熷搧銆�
   鐗归啱(y墨)琛屾キ(y猫)鏈濇埃钃媰锛屽苟宸插彈鍒板埌瓒婁締瓒婂鑷ㄥ簥閱�(y墨)鐢�銆佺梾鎮ｅ強鐥呮偅瀹跺爆鐨勯棞(gu膩n)娉ㄥ拰瑾�(r猫n)鍙�锛岀櫦(f膩)灞曞墠鏅潪甯稿唬闂�銆�
鏅�(sh铆)浠ｇ壒娈婇啱(y墨)瀛�(xu茅)鐢ㄩ€旈厤鏂归鍝侊紙娣卞湷锛夋湁闄愬叕鍙�锛屾槸寤ｆ澅鐪佺敓鐗╅啱(y墨)瀛�(xu茅)鍓�(chu脿ng)鏂板钩鑷�(t谩i)寤鸿ō(sh猫)闋�(xi脿ng)鐩殑鍞竴浼佹キ(y猫)鍠綅锛岃垏鍗楁柟閱�(y墨)绉戝ぇ瀛�(xu茅)銆佽彲鍗楃悊宸ュぇ瀛�(xu茅)銆佽彲鍗楄静(n贸ng)妤�(y猫)澶у(xu茅)銆佹毃鍗楀ぇ瀛�(xu茅)銆佹境闁€澶у(xu茅)銆佸唬鏉辩渷鐤剧梾闋�(y霉)闃叉帶鍒朵腑蹇�銆佸崡鏂归啱(y墨)闄�銆佺彔姹熼啱(y墨)闄㈢瓑鍏卞悓鎺ㄩ€�(j矛n)鐗归啱(y墨)椋熷搧琛屾キ(y猫)鐨勫缓瑷�(sh猫)鑸囩櫦(f膩)灞�銆�